夜宵不打烊

夜間十二點(diǎn)檔高峰

燈光表演是“夜賞”的重要活動(dòng)形式

在今年的深圳政府報(bào)告中，深圳初步估算2019年本市生產(chǎn)總值2.69萬(wàn)億元、增長(zhǎng)6.7%，提前完成“十三五”規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)；轄區(qū)公共財(cái)政收入9424億元，其中地方一般公共預(yù)算收入3773億元、增長(zhǎng)6.5%；居民人均可支配收入增長(zhǎng)8.7%，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)15%左右。值得一提的是，2019年5G、人工智能、區(qū)塊鏈等新興產(chǎn)業(yè)走在全國(guó)發(fā)展前列，深圳智慧城市建設(shè)綜合排名位居全國(guó)第一。

作為一座極具年輕化的城市，40年的生長(zhǎng)，深圳取得如此成就，贏得一系列美譽(yù)和稱呼：“中國(guó)最具人口吸引力的城市”、“全球城市交通領(lǐng)袖城市獎(jiǎng)”、“全球全民閱讀典范城市”、被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予“設(shè)計(jì)之都”稱號(hào)、中國(guó)大陸最具創(chuàng)新能力城市等，這片神奇的土地上，青年隨之奮起，諸多奇跡誕生，財(cái)富陡然生長(zhǎng)，一切的行動(dòng)速度讓人驚嘆。

正是這樣血脈沖張城市，她從來不會(huì)放過任何機(jī)會(huì)，“夜經(jīng)濟(jì)”的浪潮一步一步演進(jìn)時(shí)，深圳已將其囊括成為亮眼而醒目的標(biāo)簽。去年，由阿里巴巴發(fā)布的《阿里巴巴“夜經(jīng)濟(jì)”報(bào)告》顯示，深圳市在夜間網(wǎng)購(gòu)活躍度、夜間觀影活躍度、夜宵消費(fèi)活躍度等多項(xiàng)指標(biāo)上均位居全國(guó)前列。政府帶頭、企業(yè)配合、市民參與，深圳市多個(gè)區(qū)域多個(gè)領(lǐng)域正散發(fā)出“夜經(jīng)濟(jì)”的潛能，深圳已成為我國(guó)“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展的重要城市。文化、科技、藝術(shù)、交通、娛樂等城市空間色彩的多樣性融合，讓深圳的夜生活張揚(yáng)而狂熱。

利用各種燈光表演來刺激“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展，是深圳市政府近年來的重要特色。在這其中，燈光表演作為“夜賞”的重要活動(dòng)形式，在“夜經(jīng)濟(jì)”中扮演者重要角色。去年5月，《福田區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局2018年工作總結(jié)及2019年工作計(jì)劃》就提出，要充分利用中心區(qū)燈光表演媒體立面，結(jié)合不同時(shí)令、各重要節(jié)點(diǎn)及各重大事件更換播放主題，將其打造為城市營(yíng)銷的重要載體和廣告平臺(tái)，輻射提升周邊經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，促進(jìn)中心城區(qū)打造活力四射的“夜經(jīng)濟(jì)”。

夜經(jīng)濟(jì)活躍，“吃”功不可沒。在移民城市深圳，你可以找到來自全國(guó)各地的美食。深圳整體夜宵市場(chǎng)規(guī)模龐大，總店數(shù)超過4.3萬(wàn)家，預(yù)估直接從業(yè)人員超過10萬(wàn)人。據(jù)美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，去年上半年深圳夜間（21:00-次日4:00）外賣訂單量同比上升超50%。在夜宵外賣訂單數(shù)上半年城市排名中，深圳超過廣州和北京，位列全國(guó)城市第一名。一市民在今年上半年下了563單夜宵外賣，平均每天下3單，也成了網(wǎng)絡(luò)最厲害的夜宵“單王”。

深圳整體夜宵市場(chǎng)規(guī)模龐大，總店數(shù)超過4.3萬(wàn)家，預(yù)估直接從業(yè)人員超過10萬(wàn)人。眾多品牌餐飲，為迎合消費(fèi)者生活方式的轉(zhuǎn)變，轉(zhuǎn)向關(guān)注宵夜時(shí)段，延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，以及開拓新的復(fù)合型餐飲進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。在我們的商鋪調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，快消類的營(yíng)業(yè)時(shí)間同比都增加了一小時(shí)。在發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”的大背景下，以提供最好的服務(wù)促進(jìn)消費(fèi)，我們相信深圳餐飲業(yè)將會(huì)以一種更文明、規(guī)范的姿態(tài)傳承發(fā)展，向標(biāo)準(zhǔn)化、場(chǎng)景化、年輕化進(jìn)階，實(shí)現(xiàn)由街頭巷尾到室內(nèi)、再到購(gòu)物中心的“三級(jí)跳”。

同時(shí)，根據(jù)深圳統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，去年上半年，深圳社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到3076.85億元，同比增長(zhǎng)7.7%；住宿和餐飲業(yè)總額為366.29億元，同比增長(zhǎng)11.5%，娛樂文化產(chǎn)業(yè)相比也有了不同程度的增長(zhǎng)。其中，“夜經(jīng)濟(jì)”成為拉動(dòng)深圳市消費(fèi)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新動(dòng)力，包括福伴超市在內(nèi)的多家商超和娛樂場(chǎng)所表示，目前場(chǎng)所內(nèi)晚間消費(fèi)和白天消費(fèi)人數(shù)比例為1:1，“夜經(jīng)濟(jì)”成為企業(yè)發(fā)展的重要板塊。而深圳挖掘包括“食、游、購(gòu)、娛、體、展、演”等在內(nèi)的多種業(yè)態(tài)來完成“夜經(jīng)濟(jì)”健康發(fā)展，顯然也愈將成熟。

夜間經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵很豐富，不僅僅是我們司空見慣的夜晚旅游、美食、商業(yè)，夜間在寫字樓里面加班寫程序、盯著歐美股市、下單紐約期貨的，應(yīng)該也是夜間經(jīng)濟(jì)的體現(xiàn)，而且是更重要、價(jià)值更高的夜間經(jīng)濟(jì)。對(duì)深圳來說，這種類型的夜間經(jīng)濟(jì)非常重要，所以寫字樓的內(nèi)透光，也是深圳的價(jià)值之光。夜間經(jīng)濟(jì)不是搞個(gè)燈就有人來了，不是這個(gè)概念，當(dāng)然如果你有比較吸引人的燈光，對(duì)于夜間經(jīng)濟(jì)來說就是錦上添花。因此，夜間經(jīng)濟(jì)我的總結(jié)是：第一，夜間經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵很豐富；第二，不要把夜間經(jīng)濟(jì)只限于夜游經(jīng)濟(jì)；第三，景觀照明在夜間經(jīng)濟(jì)里面起重要作用，但不要高估它的作用。

夜間經(jīng)濟(jì)是建立在有形的人居空間環(huán)境之中的，夜景照明要為這個(gè)空間營(yíng)造光環(huán)境的基礎(chǔ)。其次，要建立業(yè)態(tài)，這個(gè)業(yè)態(tài)并不是完全從夜間的商業(yè)業(yè)態(tài)去考慮，更重要的是夜游的業(yè)態(tài)，從夜景發(fā)展到夜游，最后服務(wù)夜間經(jīng)濟(jì)。建立良好的空間光環(huán)境的同時(shí)，還要適當(dāng)考慮把夜游業(yè)態(tài)建立起來，作為夜景照明的從業(yè)者才可以成為夜間經(jīng)濟(jì)生態(tài)鏈上的價(jià)值貢獻(xiàn)者。關(guān)于夜游的業(yè)態(tài)，我們把它歸納成三方面：一是引爆的業(yè)態(tài)，二是支撐的業(yè)態(tài)，三是延伸的業(yè)態(tài)，夜游建立了這樣完整的體系，就能很好地支撐夜間經(jīng)濟(jì)。

我認(rèn)為夜間經(jīng)濟(jì)和智慧城市兩者是相融的。如果我們單看夜間經(jīng)濟(jì)不考慮智慧城市，這個(gè)燈光也就是亮起來，如果我們帶進(jìn)智慧城市后，這個(gè)園區(qū)的燈光亮起來外，還有智慧路燈在里面，智慧路燈可以對(duì)這些燈光實(shí)行智能的分布控制。夜間經(jīng)濟(jì)和智慧路燈應(yīng)該相輔相成，我們不能單一地看問題，它是發(fā)展的兩翼，應(yīng)該并行發(fā)展，在搞夜間經(jīng)濟(jì)的同時(shí)涵蓋穿插智慧城市在其中。

趙海天

從學(xué)術(shù)的角度論證，夜晚消費(fèi)多就一定是總的消費(fèi)業(yè)高嗎？其實(shí)也沒有明確的大數(shù)據(jù)來支持。從這個(gè)角度來說，消費(fèi)是否可分為大宗產(chǎn)品消費(fèi)和夜間小吃這樣的零散消費(fèi)。另外，我們認(rèn)為景觀照明的這個(gè)春天仍然是脆弱的。

鐘振宗

通過數(shù)據(jù)的對(duì)比，整個(gè)深圳在夜間經(jīng)濟(jì)這一塊的競(jìng)爭(zhēng)力非常強(qiáng)，深圳年輕人就非常多，不依賴還要吸引多少外地的人進(jìn)來，存量部分已經(jīng)能足夠支撐整個(gè)深圳夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?，F(xiàn)在很多城市都在做燈光秀，燈光秀其實(shí)也是夜景觀的一種。國(guó)家也在提倡博物館和音樂廳等文化場(chǎng)所晚上也開放，把文化也參與到夜間經(jīng)濟(jì)里面來?？傊勔归g經(jīng)濟(jì)的話，有非常多的內(nèi)容在里面，夜景觀只是把人吸引出來的一個(gè)要素。所以每個(gè)行業(yè)都要從自己行業(yè)的特性出發(fā)，更好地融入到夜經(jīng)濟(jì)里面去。

任何一個(gè)變化都意味著挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，從行業(yè)來看，七十周年大慶之后，大規(guī)模的城市照明建設(shè)會(huì)進(jìn)入一個(gè)相對(duì)的冷靜期，建設(shè)步調(diào)會(huì)平穩(wěn)趨緩，行業(yè)要思考的問題就是下一個(gè)階段的市場(chǎng)在哪、利潤(rùn)價(jià)值點(diǎn)在哪。國(guó)家提出大力發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，包括文旅配套的開發(fā)建設(shè)，這是一個(gè)拐點(diǎn)。夜間經(jīng)濟(jì)涵蓋的范疇和內(nèi)容很廣泛，但既然是夜經(jīng)濟(jì)，解決照明需求就一定是剛需，這肯定是其中一小部分，對(duì)我們來說就是機(jī)會(huì)。

關(guān)于夜間經(jīng)濟(jì)的想法，它的體量非常大，涵蓋的范圍各方各面，夜景在里面確實(shí)是起到最關(guān)鍵的功能性的作用。所以我們更應(yīng)做好自己的工作，為其他行業(yè)創(chuàng)造最好、最適合的環(huán)境，從而提高夜間經(jīng)濟(jì)價(jià)值。