12月6日，京東植物工廠落成儀式在北京通州舉行。它由京東集團(tuán)聯(lián)合日本三菱化學(xué)共同建設(shè)，植物工廠總覆蓋面積達(dá)11040平方米，預(yù)計蔬菜年產(chǎn)量達(dá)300噸，是國內(nèi)最大的日本技術(shù)太陽光和人工光結(jié)合型植物工廠，可實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)和商業(yè)用途。

　　京東集團(tuán)高級副總裁、京東商城大快消事業(yè)群總裁王笑松與三菱化學(xué)常務(wù)執(zhí)行役員佐佐木簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

　　早在2017年6月，京東集團(tuán)就與日本三菱化學(xué)控股集團(tuán)簽約，雙方將在水培蔬菜領(lǐng)域展開業(yè)務(wù)合作。經(jīng)過一年多的精心打磨，滿載著技術(shù)基因的京東植物工廠終于問世，開創(chuàng)了國內(nèi)電商自建植物工廠的先河。

　　目前，京東植物工廠從材料到設(shè)備、從種子到營養(yǎng)液均來自日本三菱，同時，三菱化學(xué)還提供了相應(yīng)的栽培技術(shù)并派有日本專家常年駐場指導(dǎo)。

　　技術(shù)傍身 揭秘京東植物工廠

　　根據(jù)京東生鮮的介紹，京東植物工廠采用了日本三菱化學(xué)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜采用NFT(營養(yǎng)液膜技術(shù))和毛管水培混合栽培。

　　通過人工干預(yù)技術(shù)，植物工廠內(nèi)的溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等可以常年保持在最適宜蔬菜生長的狀態(tài);進(jìn)口自日本的凈水設(shè)備可以徹底杜絕水體污染，再配合上“因菜制宜”的營養(yǎng)液，生產(chǎn)出的蔬菜無農(nóng)藥、非轉(zhuǎn)基因、無激素、無重金屬，且亞硝酸鹽含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

　　同時，植物工廠還兼具節(jié)能環(huán)保屬性。植物工廠培育蔬菜的耗水量極低，每顆蔬菜從種子到成菜僅需要500ml水，比一瓶礦泉水的水量還要少，比常規(guī)種植節(jié)水90%以上;同時蔬菜所需的營養(yǎng)液也是循環(huán)使用，整個植物工廠接近零排放，對環(huán)境造成的負(fù)荷極低。

　　進(jìn)入植物工廠前需更換工作服并全身消毒

　　而在節(jié)能環(huán)保的同時，高產(chǎn)量、高效能也是植物工廠的另一大特色。以菠菜為例，植物工廠中培育的菠菜平均生產(chǎn)周期約為每年19茬，而普通田地種植的菠菜一年不會超過4茬，普通溫室一年也不超過6茬，效率高出3-4倍。

　　就自建植物工廠，京東集團(tuán)高級副總裁、京東商城大快消事業(yè)群總裁王笑松解釋稱，目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)存在標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；蛔?，產(chǎn)品魚龍混雜、高端蔬菜價格過高等情況，而環(huán)境、土壤及供應(yīng)鏈誠信問題也困擾著消費(fèi)者。京東生鮮希望通過自建植物工廠，從農(nóng)產(chǎn)品源頭開始為消費(fèi)者提供高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)蔬菜。

　　定位“京覓” 上架京東生鮮線上平臺及7FRESH線下超市

　　京東植物工廠生產(chǎn)的蔬菜將成為京東生鮮自有品牌“京覓”的一員，獨(dú)家專供京覓，于近期上架京東生鮮線上平臺及7FRESH線下超市。

　　初期，消費(fèi)者通過上述渠道購可以購買到菠菜、青梗菜、色拉菜5號、紅葉生菜、香菜和芝麻菜6類常見蔬菜且價格要低于市面上的有機(jī)蔬菜。

　　小編今日登錄“京覓生鮮京東自營旗艦店”，暫未看到蔬菜上線。京東生鮮稱，雙12前夕消費(fèi)者就可品嘗到這些蔬菜。

　　據(jù)悉，“京覓”品牌創(chuàng)立之初就瞄準(zhǔn)了一、二線城市的家庭用戶以及對健康、營養(yǎng)、健身、保健等方面有著更高需求的用戶。

　　京東稱，“京覓”的產(chǎn)品不只來源于京東生鮮龐大的商品池，像京東植物工廠蔬菜這樣自產(chǎn)自銷的高品質(zhì)生鮮也是“京覓”家族中必不可少的組成部分。目前，自有品牌“京覓”已經(jīng)囊括了30余款產(chǎn)品，覆蓋果蔬、海鮮水產(chǎn)、肉禽等多個品類，成為了國內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)生鮮的一面旗幟。

　　無界零售的崛起，能成為植物工廠發(fā)展的新機(jī)會嗎?

　　無界零售的崛起也為植物工廠的產(chǎn)出建立了銷售鏈條，7FRESH線下超市是京東推出的“無界零售”新樣本，打通了線上與線下。

　　實(shí)際上，在自建植物工廠以及打造“京覓”自有品牌之外，為了推動生鮮行業(yè)進(jìn)步，讓消費(fèi)者“吃好一點(diǎn)”，京東生鮮還在消費(fèi)者看不到的地方做了大量努力和嘗試。

　　如在自建項目方面，京東生鮮已經(jīng)摸索出了一條成熟的路徑，打造了包括“跑步雞”、“游水鴨”、“飛翔鴿”等在內(nèi)的一系列精準(zhǔn)扶貧項目。這些原生態(tài)的生鮮項目帶來的則是更優(yōu)質(zhì)、更安全的生鮮食材。

　　而在食品安全方面，京東生鮮更是聯(lián)合京東Y事業(yè)部以及眾多品牌商打造了生鮮產(chǎn)品的區(qū)塊鏈溯源。在京東生鮮線上平臺及7FRESH線下超市中，均有大量可溯源的生鮮產(chǎn)品在售，消費(fèi)者只需掃一掃包裝上的溯源碼，即可了解到該產(chǎn)品“從無到有”的全部信息。

　　隨著京東植物工廠的落成，京東生鮮手中又多出了一張食品安全的“王牌”，京東生鮮也完成了從銷售平臺到生鮮供應(yīng)方的身份擴(kuò)充。