3、封閉型植物工廠栽培技術(shù)的選擇與比較

　　3.1 栽培形式與栽培技術(shù)

　　封閉型植物工廠栽培技術(shù)可分為基質(zhì)培、營養(yǎng)液水培、潮溪培和霧培多種，這些栽培技術(shù)可以單獨使用，也可以并用，但必須以達到高產(chǎn)量、高品質(zhì)為目的。栽培技術(shù)的選擇是由栽培形式?jīng)Q定的，一般來講， 一旦栽培形式確定之后，栽培技術(shù)也就確定了。先進的栽培形式和與之相匹配的栽培技術(shù)， 決定了封閉型植物工廠的產(chǎn)量、品質(zhì)和特點。

　　3.2 主要栽培形式和栽培技術(shù)的比較

　　以40HQ型集裝箱封閉型植物工廠為例，國內(nèi)大多數(shù)植物工廠都采用日本平面多層立體栽培形式與之相配套的營養(yǎng)液水培技術(shù)。40HQ型集裝箱長12 m、寬2.35 m、高2.39 m，空間面積為67.398 m2。

　　采用平面多層立體栽培的，中間過道兩邊栽培區(qū)可各設(shè)1 排長12 m 栽培架，架上可設(shè)3 層寬60 cm 的栽培床，這樣整個40HQ 型集裝箱空間實際可栽面積為43 m2，如果每平米可栽12 株菜，每批可栽518 株，全年10 批共可栽5 180 株。

　　采用多面體立體栽培的，中間過道兩邊栽培區(qū)可各建1 個栽培床，栽培床每面長12 m、寬2 m，每床單面可栽面積為24 m2，這樣共可建4 個栽培面積，即實際栽培面積為96 m2，全年可栽蔬菜11 520 株。

　　這樣，在同一個集裝箱內(nèi)栽培蔬菜，同一面積栽相同的數(shù)量，由于采用的兩種栽培形式不同，相應(yīng)地也會出現(xiàn)兩種結(jié)果，相比平面多層立體栽培，多面體立體栽培的實際栽培面積和栽培數(shù)量均擴大了2.2倍。另外由于平面多層立體栽培形式采用營養(yǎng)液水培技術(shù)，而多面體立體栽培采用的是霧培技術(shù)，多面體立體栽培的優(yōu)勢還表現(xiàn)在以下幾個方面：

　　(1)營養(yǎng)液水培技術(shù)對植物只能實現(xiàn)水、肥同補，霧培技術(shù)對植物真正實現(xiàn)了水、肥、氣同補，從而使植物生長更快，這是任何一種栽培技術(shù)所不能比擬的;

　　(2)在水、肥資源利用率方面，霧培技術(shù)實現(xiàn)了循環(huán)利用，是營養(yǎng)液水培技術(shù)用水量的1/10，營養(yǎng)液水培技術(shù)中肥的利用率為60%～70%， 而霧培技術(shù)中肥的利用率達到95%以上，真正實現(xiàn)了零污染、零排放;

　　(3)營養(yǎng)液水培技術(shù)在高溫季節(jié)里，一旦營養(yǎng)液溫度達到35℃以上時，植物就會停止生長甚至萎蔫死亡，在低溫季節(jié)里，一旦溫度低于下限值0℃時，大部分植物都會停止生長甚至遭受凍害，而霧培技術(shù)在同樣的條件下，采用溫控措施的成本都要低很多。

　　立體栽培形式有很多，所采用的栽培技術(shù)也有多種選擇。在實際生產(chǎn)實踐中，要根據(jù)不同的植物品種選擇不同的栽培形式和與之相適宜的栽培技術(shù)，綜合考量產(chǎn)量、生態(tài)、成本、景觀、品質(zhì)、操作性等多種因素，科學選擇，以求最佳。